УТВЕРЖДЕНО
Директор школы
Караякова Л.К.
Приказ № 47
от"30" 08.2024 г.

Примерное 12-дневное меню на осенне-зимний период,
разработанное в соответствии с Сан ПИН 2.3./2.4.3590-20,
для обеспечения горячим питанием (горячими завтраками)
обучающихся 5 - 9 классов
в МОУ ООШ с. Кутеевки Белинского района Пензенской области
на 2024 – 2025 учебный год

Сезон: осенне-зимний.
Неделя -1.
Возрастная категория:11-17 лет.

Масса
порции
№
рецептур
ы

Пищевые вещества

Энергетическая
ценность

(г)

Прием пищи,
(г)

(Ккал)

наименование блюд
Белки

Жиры

Углеводы

1 день-понедельник
Обед
8

Бутерброд с сыром

50-

14,0

3,0

62,0

335,49

21/30
383

Какао со сгущенным молоком

200

3,67

2,6

25,09

138,4

45

Винегрет овощной

100

1,36

6,18

8,44

94,80

14

Суп картофельный с бобовыми
(гороховый)

250

5,3

22,1

202

Макароны отварные

200

7,28

7,71

30,61

260,95

643

Мясо (курица), тушеная в соусе

100

12,40

19,23

7,03

281,25

377

Чай с сахаром

200

0,20

0,00

14,00

28

123

Хлеб ржаной

30

1,98

0,36

10,02

52,2

122

Хлеб пшеничный

20

1,52

0,16

9,84

47

Итого за обед:

1150

52,38

44,54

189,04

1421,29

0,00

14,00

28

7,5

56,88

126,33

10,5

183,2

2 день-вторник
Обед
943

Чай с сахаром

200

426

Булочка

60

1050

Печенье

50

71

Помидоры свежие

100

30

Суп крестьянский с крупой (пшено)

250

Картофельное пюре

7,4
2

3
2,1

2,38

( с мясом курицы.)
128

0,20

200

4,34

18
0,2

56
3,8

22

5,07

12,99

117

12,82

15,18

241

113

Котлета

100

10,64

12,63

517

Кисель

200

1,36

0

29,02

121,52

123

Хлеб ржаной

30

1,98

0,36

10,02

52,2

1,52

0,16

Хлеб пшеничный

122

20

Итого за обед :

10,7

228,7

9,84

47

960

40,54

36,67

167,62

1076,02

3 день-среда

Обед
8

Бутерброд с сыром

50-21/30

16,0

3,0

32,0

335,49

383

Какао со сгущенным молоком

200

3,67

5,6

18,09

138,4

338

Фрукты

150

1,6

0,46

12,4

71

47

Салат из свежей капусты (витаминный)

100

1,52

3,49

5,30

80,99

250

8,36

7,37

13,11

200

7,43

13,57

42

373,32

200

0,04

0,00

20,76

94,20

151\3
167

Суп куриный с лапшой
Каша рассыпчатая рисовая

103

с фруктами
349

Компот из сухофруктов

123

Хлеб ржаной

30

1,98

122

Хлеб пшеничный

20

1,52

Итого за обед:

0,36
0,16

10,02

52,2

9,84

47

950

33,76

26,64

150,41

1192,42

1,36

0

29,02

121,52

4 день-четверг
Обед
517

Кисель

200

1050

Печенье

50

34

Салат из свеклы с зеленым горошком

100

2

3
1,66

28
4,18

66
8,19

77,10

12,9

13,82

228,8
317

23

Борщ со свежей капустой и картофелем

250

237

Каша гречневая рассыпчатая

200

9,23

10,05

54,45

Гуляш из куриного филе

100

13,25

11,02

2,13

943

Чай с сахаром

200

0,20

0,00

14,00

28

123

Хлеб ржаной

30

1,98

0,36

10,02

52,2

122

Хлеб пшеничный

20

1,52

0,16

9,84

47

Итого за обед:

900

42,83

39,82

163,31

1111,9

54-19

10,85

187,75

5 день -пятница
Обед
380

Кофейный напиток со сгущ. молоком

200

2,94

1,99

20,92

213,4

426

Булочка

100

7,4

7,5

26,88

126,33

15

Салат из свежих помидоров и огурцов

100

0,98

6,15

3,73

74,20

24

Рассольник «Ленинградский»

250

2,27

2,51

4,19

104,75

128

Картофельное пюре

150

3,26

9,62

18,89

181,5

113

Котлеты рыбные

100

18

13

9

213

517

Кисель

200

1,36

0

19,02

121,52

30

1,98

0,36

10,02

52,2

2

123

Хлеб ржаной

1050

Печенье

50

122

Хлеб пшеничный

20

338

Фрукты

150

Итого за обед :

3

1,52
0,6

28

56

0,16

9,84

0,6

14,7

70,3

1260,2

1200

42,31

44,89

165,19

8,19

47

6 день-суббота
Обед

55

Салат из отварной свѐклы

100

1,67

4,58

19

Щи из свеж. капусты и картофелем

250

2,23

4,82

0,83

54-6г-2020

Рис отварной

200

6,93

50,67

54-5м2020

Котлета из птицы

100

12,63

10,7

943

Чай с сахаром

200

122

Хлеб пшеничный-хлеб ржан.

20\30

Итого за обед:

900

4,8
10,64

0,20

89,70
126,38
284,67
228,7

0,00

14,00

28

1,52

0,16

9,84

47

30,96

36,14

156,68

978,58

Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: 11-17 лет.
Неделя - 2.

1 день-понедельник
Обед
8

Бутерброд с сыром

50-21/30

14,0

1,0

62,0

335,49

383

Какао со сгущенным молоком

200

3,67

2,6

25,09

138,4

45

Винегрет овощной

100

1,36

6,18

8,44

94,80

21

Суп гороховый

250

2,53

12,21

136,0

202

Макароны отварные

200

7,28

9,71

30,61

260,95

643

Мясо (курица), тушеная в соусе

100

12,40

18,23

7,03

281,25

377

Чай с сахаром

200

0,20

0,00

14,00

28

123

Хлеб ржаной

30

1,98

0,36

10,02

52,2

122

Хлеб пшеничный

20

1,52

0,16

9,84

47

Итого за обед:

900

42,41

38,54

167,03

1238,09

4,34

2 день-вторник
Обед
8

Бутерброд с сыром

50-21/30

14,0

1,0

62,0

335,49

380

Кофейный напиток со сгущенным
молоком

200

2,94

1,99

20,92

113,4

9

Салат из моркови и яблок

100

0,9

5,2

7,2

114

69

Суп картофельный с рыбными
консервами

250

3,42

3,91

4,09

101,82

122

Плов из птицы

300

943

Чай с сахаром

200

122

Хлеб пшеничный

20

123

Хлеб ржаной

30
900

Итого за обед:

26,75

40,5

66,3

683

0,00

14,00

28

0,16

9,84

47

1,98

0,36

10,02

52,2

48,29

49,21

190,28

0,20
1,52

1373,09

3 день-среда
Обед
943

Чай с сахаром

200

0,20

1050

Печенье

50

2,0

23

Салат из свежих помидоров с луком

100

1,13

4,19

4,72

79,1

139\3

Суп картофельный с макаронными
изделиями

250

3,25

2,5

21

120

128

Картофельное пюре

200

4,34

11,82

25,18

241

182

Подлива с мясом

100

14,55

13,79

2,89

221

524

Компот из апельсинов с яблоками

200

0,43

0,18

27,84

114,66

123

Хлеб ржаной

30

1,98

0,36

10,02

52,2

122

Хлеб пшеничный

20

1,52

0,16

9,84

47

Итого за обед;

1100

29,4

35,0

133,49

958,96

0,00
2,0

14,00
18

28
56

4 день-четверг
Обед
6

Бутерброд с сыром

50-21/30

14,0

1,0

62,0

335,49

380

Кофейный напиток со сгущ. молоком

200

2,94

1,99

20,92

113,4

29

Салат из отварной свеклы с сыром

100

0,74

5,4

16,9

70,0

110

Борщ из свежей капусты

250

9,0

7,87

14,11

160

202

Вермишель отварная

200

6,28

7,71

30,61

260,95

113

Котлета рыбная

100

15

18

9

213

943

Чай с сахаром

200

0,20

0,00

14,00

28

123

Хлеб ржаной

30

1,98

0,36

10,02

52,2

122

Хлеб пшеничный

20

0,16

9,84

47

338

Фрукты

150

Итого за обед:

1050

1,52
0,64

45,04

1,5

14,26

41,4

179,89

134

1332,78

5 день-пятница
Обед
517

Кисель

200

1050

Печенье/ Булочка домашняя

50

338

Фрукты

150

45

Салат из свежей капусты

100

1,8

6,25

8,87

90

590

Жаркое по- домашнему

250

32,54

20,91

37,85

519,45

421

Макароны (запеченные) с сыром

200

10,70

11,27

45,96

311,88

943

Чай с сахаром

200

0,20

0,00

14,00

28

123

Хлеб ржаной

30

1,98

0,36

10,02

52,2

122

Хлеб пшеничный

20

0,16

9,84

47

1,36

4,0
0,54

0,00

29,02

121,52

4,6

27,6

210,0

1,5

1,52

18,26

134

Итого за обед:
1000

41,94

37,18

145,88

1092,72

6 день -суббота
Обед
20

Салат из свежих огурцов

100

0,76

2,09

4,38

67,3

204

Суп картофельный с крупой(пшено)

250

2,18

2,84

14,29

91,50

54

Рагу из овощей

150

3,2

4,1

15,9

57,3

536

Котлета

100

20,64

22,63

523

Компот из яблок с лимоном

200

0,25

0,21

25,35

104,3

123

Хлеб ржаной

30

1,98

0,36

10,02

52,2

122

Хлеб пшеничный

20

0,16

9,84

47

1050

Печенье

50

2

3

28

338

Фрукты

150

0,64

1,5

14,26

Итого за обед:

800

1,52

30,99

34,05

12,7

428,7

56

120,45

134

946,8