УТВЕРЖДЕНО
Директор школы
Караякова Л.К.
Приказ № 47
от "30" 08.2024 г.

Примерное 12-дневное меню, на осенне-зимний период,
разработанное в соответствии с Сан ПИН 2.3./2.4.3590-20,
для обеспечения горячим питанием (горячими завтраками)
обучающихся начальных классов
в МОУ ООШ с. Кутеевки Белинского района Пензенской области
на 2024 – 2025 учебный год

Сезон: осенне-зимний
Неделя -1.
Возрастная категория: 7-11 лет.
№
рецепту
ры

Прием пищи,
наименование блюд

Масса
порции
(г)

Пищевые вещества
(г)

Белки

Жиры

Энергетическая
ценность
(Ккал)

Углеводы

1 день-понедельник
Обед
45

Винегрет овощной

100

14

250

202

Суп картофельный с бобовыми
(гороховый)
Макароны отварные

150

643

Мясо (курица), тушеная в соусе

100

377

Чай с сахаром

200

123

Хлеб ржаной

30

122
338

Хлеб пшеничный
Фрукты
Итого за обед:

20
150
1000

1,36

6,18

8,44

5,3

22,1

5,46

5,79

25,7

187,5

12,40

14,23

7,03

281,25

0,20

0,00

14,00

28

1,98

0,36

10,02

52,2

1,52
0,6
32,71

0,16
0,6
32,62

9,84
31,25
128,38

47
57
930,95

0,2

3,8

22

15,53

148,28

17,54
28,02
10,02

181,5
228,7
121,52
52,2

14,7
110,61

47
70,3
871,15

9,5

94,80
183,2

2 день-вторник
Обед
71
30
128
113
517
123
122
338

Помидоры свежие
Суп крестьянский с крупой( пшено)с
мясом(курицы.)
Картофельное пюре
Котлета из птицы
Кисель
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Фрукты
Итого за обед :

100
250

2,1
4,99

7,54

150
100
200
30

4,26
10,64
1,36
1,98

5,62
12,63
0
0,36

20
150
1000

1,52
0,6
27,84

0,16
0,6
27,02

10,7

9,84

3 день-среда

Обед
Сок ягодный
Фрукты

200
150

1
2,6

0
0,46

20,2
12,4

84,8
70

100
250
150

1,52
11,36
10

3,96
11,37
14,3

5,30
13,11
30,5

80,99
103
373,32

349
123

Салат из свежей капусты (витаминный)
Суп куриный с лапшой
Каша рассыпчатая рисовая
с фруктами
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной

200
30

0,04
1,98

0,00
0,36

20,76
10,02

94,20
52,2

122

Хлеб пшеничный

20

389
338
47
151\3
167

Итого за обед:

1,52
1100

30,02

0,16
30,51

9,84
122,13

47
905,51

4 день-четверг
Обед
338

Фрукты

150

0,8

0,3

34

Салат из свеклы с зеленым горошком

100

1,66

2,18

23

Борщ со свежей капустой и картофелем

250

Каша гречневая рассыпчатая
Гуляш из куриного филе
Чай с сахаром

150
100
200

4,07
11,25
0,20

7,66
10,02
0,00

23,34
2,13
14,00

253
187,75
28

123

Хлеб ржаной

30

1,98

0,36

10,02

52,2

122

Хлеб пшеничный

20

1,52

0,16

9,84

47

31,33

31,58

122,59

930,85

237
54-19
943

Итого за обед:

1000

9,85

31,25

57

8,19

10,9

77,10
228,8

23,82

5 день -пятница
Обед
15

Салат из свежих помидоров и огурцов

100

0,98

6,15

3,73

74,20

24

Рассольник «Петербургский»

250

2,27

2,51

4,19

104,75

128
113
517

Картофельное пюре
Котлеты рыбные
Кисель

150
100
200

3,26
18
1,36

9,62
12
0

18,89
9
29,02

181,5
213

30
50

1,98
2

123
1050
122
338

Хлеб ржаной
Печенье
Хлеб пшеничный
Фрукты
Итого за обед :

20
150

0,36
3

121,52

10,02
28

52,2
56

1,52

0,16
0,6

9,84
14,7

1052

32,66

32,83

131,85

935,97

8,19

89,70

0,6

47
70,3

6 день-суббота
Обед
55

Салат из отварной свѐклы

100

1,67

4,58

19

Щи из свеж. капусты и картофелем с
мясом
Рис отварной

250

4,23

4,82

0,83

8,93

50,67

54-5м2020
943

Котлета из птицы

100

13,63

10,7

Чай с сахаром

200

122

Хлеб пшеничный

20

338
389

Фрукты
Сок ягодный

150
200

54-6г2020

Итого за обед :

200

1220

7,8

15,64
0,20

126,38
284,67

228,7

0,00

14,00

28

1,52

0,16

9,84

47

1

0,6
0

14,7
20,2

32,66

32,72

129,13

0,6

70,3
84,8
959,84

Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: 7-11
лет.
Неделя - 2.
1 день-понедельник
Обед
45

Винегрет овощной

100

21

Суп гороховый

250

202

Макароны отварные

150

643

Мясо (курица), тушеная в соусе

100

377

Чай с сахаром

200

123

Хлеб ржаной

30

122

Хлеб пшеничный

20

338

Фрукты
Итого за обед:

1,36

6,18

8,44

5,3

22,1

5,46

5,79

25,7

187,5

12,40

14,23

7,03

281,25

0,20

0,00

14,00

28

1,98

0,36

10,02

52,2

1,52

0,16

9,84

47

150
1000

0,6
32,71

0,6
32,62

9,5

31,25
128,38

94,80
183,2

57
930,95

2 день-вторник
Обед
9

Салат из моркови и яблок

100

0,9

5,2

7,2

114

69

Суп картофельный с рыбными
консервами
Плов из птицы

250

3,42

2,91

8,09

101,82

122

250

20,50

21,0

54,2

522

0,00

14,00

28

0,16

9,84

47

943

Чай с сахаром

200

122

Хлеб пшеничный

20

123

Хлеб ржаной

30

1,98

0,36

10,02

52,2

338

Фрукты
Итого за обед:

150
1000

0,6
29,12

0,6
30,23

14,7
118,05

70,3
935,32

100
250

1,13
4,25

4,19
2,5

4,72
21

79,1
120

128

Салат из свежих помидоров с луком
Суп картофельный с макаронными
изделиями
Картофельное пюре

150

4,26

8,62

16,89

182

182

Подлива с мясом

100

14,55

13,79

4,89

221

524
123
122

Компот из апельсинов с яблоками
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

200
30
20

0,43
1,98
1,52

0,18
0,36
0,16

27,84
12,02
9,84

114,66
52,2
47

338

Фрукты
Итого за обед;

150
1000

0,98
29,1

0,24
30,04

19,2
116,43

43,6
859,56

0,20
1,52

3 день-среда
Обед
23
139\3

4 день-четверг
Обед
Салат из отварной свеклы с сыром

100

0,74

5,4

16,9

70,0

250

9,0

7,87

24,11

160

202

Борщ из свежей капусты
со сметаной
Вермишель отварная

150

3,5

4,4

17

195,7

113

Котлета рыбная

100

15

14

9

213

943

Чай с сахаром

200

0,20

0,00

14,00

28

123

Хлеб ржаной

30

1,98

0,36

10,02

52,2

122

Хлеб пшеничный

20

0,16

9,84

47

338

Фрукты

150

29
110

Итого за обед:

1,52
0,64

1,5

34,26

1000

32,58

33,69

135,13

135

900,9

5 день-пятница
Обед
389

Сок фруктовый

200

1

0

20,2

45

Салат из свежей капусты

100

1,8

6,25

8,87

90

590
421

Жаркое по- домашнему
Макароны (запеченные) с сыром

250
200

22,54
10,70

20,91
11,27

37,85
45,96

519,45
311,88

943

Чай с сахаром

200

0,20

0,00

14,00

28

123

Хлеб ржаной

30

1,98

0,36

10,02

52,2

122

Хлеб пшеничный

20

0,16

9,84

47

1050

Печенье

1,52

84,8

50

2

3

18

56

1050

41,74

41,95

164,74

1189,33

Итого за обед:

6 день -суббота
Обед
20

Салат из свежих огурцов

100

0,76

1,09

4,38

67,3

204

Суп картофельный с крупой

250

2,18

2,84

14,29

91,50

54

Рагу из овощей

150

3,2

4,1

15,9

57,3

536

Котлета

100

20,64

21,63

523

Компот из яблок с лимоном

200

0,25

0,21

25,35

104,3

123

Хлеб ржаной

30

1,98

0,36

10,02

52,2

122
1050

Хлеб пшеничный
Печенье

20
50

0,16

9,84

2

2

28

47
56

338

Фрукты

150

0,64

1,5

14,26

Итого за обед:

1050

1,52

33,17

33,89

12,7

428,7

134,74

134
1038,3